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石家庄市地方特色餐饮品牌造就引导小组办公室 对付印发《2019年“石字号”餐饮品牌打造运动实行计划》的通知
宣布光阴>2019-07-31

各县(市、区)国民政府,高新区、轮回化工园区和综合保税区管委会,市政府无关部分:

    《2019年“石字号”餐饮品牌打造运动实行计划》已经市政府引导批示同意,现印发给你咱们,请按照《计划》请求,认真抓好落实。相干申报资料,请于7月20日前报送至石家庄市地方特色餐饮品牌造就引导小组办公室。

    联系人:崔  强  联系电话:69098971

    邮  箱:sjzsmfw@163.com

    

    

                                   

                      石家庄市地方特色餐饮品牌造就引导小组办公室

                                   >2019年07月31日

    

    

    

    


2019年“石字号”餐饮品牌打造运动

实行计划


    为进一步晋升石家庄传统特色美食形象,唱响“石字号”地方餐饮品牌,增进全市餐饮业品德和平安程度赓续睁开,拉动花费进级,扩大都邑驰名度,制定如下实行计划。

    一、指点思惟

    对峙以党的十九大精力和市委十届六次全会精力为指点,全面落实省、市“三深入、三晋升”运动和“效能反动”工作安排和请求,深入发掘我市餐饮文化,树立一批具有地方特色的树模项目,着力打造“石字号”地方餐饮品牌,增进餐饮、文化、旅游等行业的高度交融睁开,为加快打造新期间现代省城、经济强市做出更大贡献。

    二、运动光阴

    2019年6月-9月

    三、运动内容

    (一)2019年“石字号”传统特色美食评选

    在2018年传统特色美食评选的根底上,持续深入发掘传统饮食文化,评选10大传统特色美食和10大传统特色美食物牌店。颠末过程编印成册,拍摄传统特色美食宣传片、构造展演展卖等情势,向社会停止普遍宣传。

    1.运动光阴:2019年6月-8月

    2.运动构造

    主理单位:申慱最新唯一登录、石家庄市市场监督解决局、石家庄市文化广电和旅游局、石家庄市政府消息办

    包办单位:石家庄市商贸流畅企业效劳中央、石家庄日报社、石家庄广播电视台、石家庄市饭铺烹调行业协会

    3.评选内容

    (1)“石字号”传统特色美食,拟评10个。

    (2)“石字号”传统特色美食物牌店,拟评10家。

    4.评选程序

    各县(市、区)商务部分牵头构造推荐,填写《“石字号”传统特色美食申报表》和《“石字号”传统特色美食物牌店申报表》,并准备相干申报资料,加盖本单位公章后,于7月5日前报送至石家庄市地方特色餐饮品牌造就引导小组办公室。石家庄市地方特色餐饮品牌造就引导小组办公室构造相干部分及专家构成评审团,结合收集投票、实地考核环境,停止会合审核打分,对成就优良者停止公示,无异议后确定获奖名单。(详细评选模范和申报资料见附件1)

    (二)2019京津冀(石家庄)美食文化节

    1.运动光阴:2019年9月

    2.运动地点:石家庄市鹿泉区北国奥特莱斯

    3.运动构造

    主理单位:石家庄市国民政府

             河北省商务厅

             北京市商务局

             天津市商务局

    包办单位:鹿泉区国民政府

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    4.运动内容

    (1)美食文化节启动仪式

    颠末过程构造《味道河北》创意美食舞台剧表演、约请京津等地政府、协会等卖力人加入交换等运动,助力美食节启动。

    (2)百家美食联展

    构造100家京津冀及世界餐饮老字号、特色名小吃等特色品牌美食停止联展,此中石家庄市侧重“石字号”传统特色美食、河北省侧重冀菜名小吃、北京市侧重老字号、天津市侧重特色名小吃、外省市侧重本地地区文化特色餐饮,现场搭建展位制作,面向民众搭客展现、展演、展卖。

    (3)高端餐饮峰会

    约请中烹协、中饭协等国度级行业协会引导、世界驰名餐饮企业专家,针对5G期间到来,餐饮业将如何面对未来的睁开趋向睁开交换。

    (三)“石字号”巨匠工作室评定

    依靠我市优越专业技能人才网,优越企业、大众职业技能实训基地等,认定一批石家庄市餐饮业“石字号”巨匠工作室,承当菜品研发、技能攻关、技能培训、交换履行等任务,增进“石字号”餐饮业睁开,采取县(市、区)把关申报,构造国度级、省市餐饮专家评审,市直无关部分审核,向社会公示的情势。

    1.评定光阴:2019年6月-9月

    2.评定内容:“石字号”巨匠工作室,拟评5家。

    3.评定办法:采取资料评审+现场决赛稽核办法举行(详细程序和模范见附件2)。

    4.评定构造

    主理单位:申慱最新唯一登录、石家庄市文化广电和旅游局、石家庄市人力资本和社会包管局、石家庄市市场监督解决局

    包办单位:石家庄市商贸流畅企业效劳中央、河北省饭铺烹调餐饮行业协会、石家庄市饭铺烹调行业协会

    四、包管措施

    (一)构造引导。石家庄市地方特色餐饮品牌造就引导小组办公室同一构造协调各成员单位睁开相干运动。市商务局卖力运动的全体策划、构造协调,卖力构造“石字号”等特色餐饮加入京津冀美食文化节;市市场监管局卖力增强食物平安监督解决、品牌掩护等工作,协助构造企业加入相干运动;市文化广电和旅游局卖力加大旅游宣传力度,运动触及非物质文化遗产相干工作,协助做好相干运动;市政府消息办卖力对外宣传工作;市财政、人社等无关部分根据各自职责做好运动的构造协调。鹿泉区政府卖力京津冀美食文化节运动的全体构造策划、计划制定、运动构造、平安包管等工作;相干县(市、区)卖力做好介入单位动员、推荐,协调本地无关部分共同做好运动包管等工作。市商贸流畅企业效劳中央卖力运动的日常协调工作。市饭铺烹调行业协会要充足发挥协会联系政府和企业的桥梁感化,全面共同做好各项运动的构造实行。

    (二)政策支撑。按照市政府办公厅印发《对付晋升石家庄传统特色美食形象,唱响“石字号”地方餐饮品牌的实行计划的通知》文件精力,市政府兼顾支配资金用于全体运动的构造实行。

    五、运动宣传

    一是将市两报两台作为主宣传渠道,颠末过程专栏、专版等情势,停止普遍宣传。二是特出新媒体宣传平台。在市商务局“庄尚商务”微信"大众平台开设专栏,实时推送进展环境,睁开红包、礼品、优惠券派发、投票评选等运动,吸引市民普遍介入;同时与石家庄宣布、ZAKER石家庄、石家庄消息网等新媒体平台树立信息同享机制,实时颠末过程多种渠道宣布运动环境。各级各部分也要利用自己的微信平台、网站等宣传渠道停止普遍宣传,各介入单位要利用电子屏幕、企业内部宣传手册、微信平台等停止普遍宣传。三是加大向外地宣传的力度,颠末过程制作宣传片,印制宣传资料等情势,到京津及周边都邑停止专项宣传推介。


附件:附件1“石字号”传统特色美食和传统特色美食物牌店评选模范及申报资料.doc
附件:附件2“石字号”巨匠工作室评定程序及模范.doc
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